모스버거, 냉동식품 2종으로 슈퍼·드러그스토어 진출…2035년 매출 100억 엔 목표

구운 주먹밥형 냉동식품 2종으로 시작

모스버거를 전개하는 모스푸드서비스(MOS Food Services)는 주력인 국내 모스버거 사업에 이은 새로운 수익원을 키우기 위해 MD사업으로 EC사업과 리테일사업을 전개하고 있다. 그 일환으로 가정용 냉동식품 브랜드 모스데리를 출범시키고, 2026년 9월 1일부터 도호쿠·간토·주부·긴키 지방의 슈퍼마켓과 드러그스토어 등에서 판매를 시작한다.

첫 제품은 속재료를 넣은 구운 주먹밥형 상품 ‘모스데리 야키오니 버거’다. 소고기 풍미를 내는 ‘우시카루비’와 일본식 식재료와 육수 맛을 내는 ‘토리킨피라’ 2종으로 구성된다. 두 제품 모두 110g씩 2개입이며 전자레인지로 조리한다. 희망소매가격은 2개입 기준 세전 560엔이다.

쌀 원료는 국산 현미 3종

모스푸드서비스는 모스데리 제품을 전용으로 개발하고, 일본식 식재료를 활용한 건강 지향 제품으로 선보인다고 설명했다. 두 제품에는 멥쌀·찹쌀·찹쌀 흑미에 해당하는 국산 현미 3종을 사용한다. 회사는 현미의 풍미와 식감을 살리면서 속재료와의 균형을 맞췄다고 밝혔다.

주요 타깃은 맛과 품질, 건강에 대한 관심이 높은 30~40대 육아 세대와 액티브 시니어다. 가정에서 전자레인지로 간편하게 먹을 수 있도록 전용 냉동식품으로 개발한 점이 제품의 사용 장면을 정한다.

4개 지역에서 시작해 상품군 확대

모스푸드서비스는 모스데리를 우선 도호쿠·간토·주부·긴키 지방의 소매점에서 판매한 뒤 장래에는 전국 전개를 목표로 한다. 회사는 냉동식품 매대 경쟁 속에서 상품을 실제 매대에 올리는 일을 사업 과제로 꼽았다.

상품군도 단계적으로 넓힌다. 야키오니 버거를 시리즈화하고 다음 해 2월 무렵 신상품 1~2개를 투입할 예정이다. 이후에는 야키오니 버거 외에 햄버그와 면류 상품 전개도 검토한다.

모스푸드서비스는 브랜드 구상부터 상품 출시까지 2년이 걸렸다고 설명했다. 2개 제품과 4개 지역 판매로 출발한 뒤 상품과 유통 범위를 넓히는 방식이다.

2035년도 매출 100억 엔 목표

모스푸드서비스가 제시한 모스데리 매출 목표는 2027년 3월 결산 연도 1억 엔, 2030년도 약 18억 엔, 2035년도 100억 엔 규모다. 이는 달성 실적이 아니라 회사가 밝힌 중장기 목표다.

한국의 식품 제조·유통 사업자가 이 사례를 검토할 때는 세전 560엔인 2개입 제품의 가격과 초기 판매 지역, 슈퍼마켓·드러그스토어라는 판매 채널, 이후 상품 확대 계획을 살펴볼 수 있다. 모스데리는 2026년 9월 1일 2개 제품으로 이 사업을 시작한다.