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미국 샌드위치 체인 저지 마이크스(Jersey Mike’s)의 디지털 채널 매출 비중이 해당 분기에 약 2%포인트 올라 43%가 됐다. 회사는 전체 마케팅 예산에서 디지털 마케팅에 쓰는 비중도 1% 미만에서 20% 이상으로 높였다고 밝혔다.

식사가 끝난 뒤 건넨 사진과 감사 이메일, 집에서 쓸 수 있는 선물은 식사 경험을 매장 밖으로 이어가는 장치가 될 수 있다. 샌프란시스코와 로스앤젤레스, 뉴욕의 레스토랑은 고객별 기록과 선물, 안내물, 후속 연락을 활용해 식사 뒤의 접점을 설계하고 있다.

미국 외식 브랜드 조이 레스토랑스(JOEY Restaurants)가 댈러스 업타운에 두 번째 매장인 조이 메이플(JOEY Maple)을 연다. 스테이크와 불에 그을린 스시, 해산물, 칵테일을 한 매장에 구성한 공간이다.

영국 윙스톱(Wingstop)은 95개 매장에서 조리한 음식을 행사와 팝업 등 고객이 모이는 장소로 보내는 배송 운영에 실시간 추적과 전담 지원을 붙였다. 여러 지역에서 출발하는 행사 배송을 조정하기 위한 운영 사례다.

미국 애틀랜타에서 시작한 아침·브런치 브랜드 플라잉 비스킷 카페(The Flying Biscuit Café)가 2026년 9월 12일 테네시주 녹스빌 다운타운에 140석 규모의 매장을 연다. 금요일과 토요일에는 오후 5시부터 9시까지 저녁 서비스도 제공한다.

식물에서 배양육용 성장인자를 만들면 비용을 50~100배 낮췄다는 기업 측 주장이 나왔다. 다만 이 수치는 성장인자 비용에 관한 것이며, 배양육 제품 전체의 제조원가가 같은 폭으로 줄어든다는 뜻은 아니다.

월마트 중국(Walmart China)이 저장성 자싱의 기존 배송센터를 화동 스마트 물류 허브로 재건축한다. 새 허브는 일평균 처리능력을 약 4배로 높이고, 매장 물량과 온라인 주문을 하나의 재고 흐름에서 관리할 계획이다.

오레오(Oreo)의 새 맛 배합 개발에는 통상 6~12개월이 걸린다. 여기에 짧은 생산 배치와 전용 포장, 제조 라인 전환 비용이 더해지면 일반 제품과 비슷한 가격에 팔아도 단위당 마진이 낮아질 수 있다.

미국 커피·도넛 브랜드 던킨(Dunkin’)이 엠마 번턴과 게리 할리웰-호너를 내세워 펌킨 스파이스를 스파이스 걸스의 가상 여섯 번째 멤버로 설정한 시즌 캠페인을 공개했다. 레이철 드레치는 이 가상의 인물을 연기했고, 캠페인은 기간 한정 시즌 메뉴와 구매 혜택을 함께 묶었다.

월마트(Walmart)가 2026년 8월 24일부터 일부 매장과 샘스클럽(Sam’s Club)에서 휴대전화·스마트워치·비접촉식 카드로 결제하는 탭 결제를 시작한다. 2026년 말까지 미국의 모든 매장과 클럽으로 확대하고, 2027년 중반에는 주유소에도 적용할 계획이다.