만성 적자에 시달리는 자영업자라면 '가격 인상'을 두려워해선 안 된다. 한 기업은 30% 인상으로 오히려 극적인 '수익성 개선'을 이뤄냈다.

영국 초밥 브랜드가 스타 셰프 없이 '주방 시스템'을 단순화해 연 매출 56% 성장을 이뤘다. 이는 사장 개인 역량이 아닌 복제 가능한 시스템만이 폭발적인 매출 성장을 만든다는 점을 증명한다.

경쟁사가 550개를 열 때 8년간 33개만 낸 카페. 이는 Z세대를 사로잡는 고도의 브랜딩 전략으로 성공적인 카페 창업을 위한 시스템 설계의 중요성을 보여준다.

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중국 사과 캠페인의 3가지 심리 법칙. '착한 소비'를 이용해 매출을 올리는 가게 마케팅 비법 공개.

원가율 39% 프리미엄 도시락 성공 사례로 본 '객단가 높이는 법'과 8평 가게 월 1.3억 매출 비결을 분석합니다.

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