FBK 푸드비즈니스코리아

일본 커피기업 UCC가 도쿄 시부야에서 약속을 기다리거나 쉬는 사람의 모습을 실제 사람으로 재현한 전시를 열고 기능성 표시 식품 커피를 나눠줬다. 20~30대를 중심으로 한 젊은 생활자와 접점을 만들고, 평소 의식하기 어려운 ‘앉아 있는 시간’을 보여주는 방식이다.

중국 동북 지역 슈퍼마켓 운영업체 비유터가 간식 할인점과의 가격 경쟁에 대응해 향후 4년 동안 편의점형 매장 6,000개를 공동 개설할 계획을 내놨다. 비유터는 링시유밍·푸마마와 협력하고, 자체 브랜드 상품 비중을 80%까지 높이는 방식으로 매장과 공급망을 재편하려 한다.

제너럴 밀스(General Mills)는 2027년 1월 1일 다나 맥냅(Dana McNabb)을 차기 CEO로 선임한다. 회사는 향후 4년간 성장 회복을 위해 30억 달러를 지출한다고 밝혔고, 맥냅은 별도 발언에서 30억 달러의 비용 절감액을 혁신에 쓰겠다고 말했다.

기가 푸즈(Giga Foods)가 스리랑카 말라베(Malabe)의 한 장소에 솔로 볼(Solo Bowl)과 인디언 어페어(Indian Affair)를 함께 열었다. 라이스볼·볶음밥 같은 아시아풍 메뉴부터 비리야니·커리까지, 서로 다른 메뉴군을 한곳에서 고를 수 있는 다브랜드 운영 방식이다.

일본 도쿄도 중앙도매시장에서 무(다이콘)의 일평균 입고량이 전주보다 10% 늘었다. 배추와 오이는 각각 26%, 33% 줄었지만 채소 전체 일평균 입고량은 5,067t으로 전주와 같았다.

노인용 연화식이 병원과 요양시설을 넘어 가정과 외식 매장으로 접점을 넓히고 있다. 홍콩 브랜드 싱푸위안기(幸福元气)는 3년 연속 연간 성장률 30%를 넘긴 사례로 소개됐고, 외식 체인은 삼킴이 어려운 노인과 가족이 같은 식탁에서 식사하는 장면을 겨냥했다.

일본 유통기업 후지(Fuji)는 2026년 9월 30일 오전 10시부터 에히메현 마쓰야마시의 마루나카 호조점을 거점으로 냉장 이동슈퍼 오마카세군(Omakase-kun)을 운행할 예정이다. 차량에는 약 400개 품목을 싣고, 구매에 불편을 느끼는 지역 주민을 찾아가는 서비스다.

일본 유통기업 이토요카도(イトーヨーカ堂)의 저가격 자체브랜드 세븐·더·프라이스(Seven The Price)가 330ml 맥주를 포함한 신상품 25개를 10월 말까지 순차적으로 선보인다. 18개입 드립커피와 일본산 호지차 180g처럼 묶음 구매와 비축 수요를 고려한 규격도 포함됐다.

2026년 10월 홍콩에서는 일본 로스터 8곳이 참여하는 행사부터 50개가 넘는 브랜드를 한자리에서 비교하는 행사까지 커피 일정이 이어진다. 행사장은 카이탁·완차이·타이쿠·센트럴·퉁충에 흩어져 있어, 일정에 맞춰 주변 카페를 함께 고르는 방식이 효율적이다.