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뉴욕 타코 브랜드, 사모펀드 투자에도 창업자 경영 유지…10개 매장 운영

뉴욕에서 10개 매장을 운영하는 타코 브랜드 로스 타코스 넘버 원(Los Tacos No. 1)이 사모펀드 TSG 컨슈머(TSG Consumer)의 전략적 투자를 받은 뒤에도 창업자와 기존 운영 책임자가 일상 운영과 전략적 의사결정을 계속 맡는다. 투자 금액과 TSG 컨슈머의 지분 수준은 공개되지 않았다.

세워 장식하는 생일 쿠키 캔, 교토 코모리서 3,980엔에 판매

캔에서 꺼낸 입체 쿠키를 세워 생일 장면을 꾸밀 수 있는 선물용 쿠키 캔이 일본 교토에서 판매된다. 단품 가격은 세금 포함 3,980엔이며, 2026년 9월 8일부터 공식 온라인 스토어와 교토 시모가모 매장에서 판매된다.

주문 즉시 굽는 버거로 전환…칼스 주니어, 992개 매장 시스템의 운영 순서 바꾼다

미국 햄버거 체인 칼스 주니어(Carl’s Jr.)가 사전 조리 패티와 핫홀딩 장비에서 벗어나, 주문이 들어온 뒤 기존 차브로일러에서 버거를 굽는 운영 전환을 확대하고 있다. 2025년 말 기준 직영점 50개와 가맹점 942개를 둔 브랜드의 주방 작업 순서가 바뀌는 셈이다.

KFC 호주, 오전 6시 아침 메뉴 29개 매장으로 확대…공항 시험 뒤 첫 다점포

호주 KFC가 시드니공항에서 시험한 아침 메뉴를 골드코스트와 멜버른 CBD의 29개 매장으로 확대했다. 오전 6시부터 아침 메뉴를 판매하며, 치킨 중심 브랜드가 아침 시간대와 아침 식사 수요를 겨냥한 실행 사례다.

동네에 맞춰 메뉴 바꾸고, 음악으로 확장한 뭄바이 외식 브랜드

뭄바이의 외식 브랜드가 매장을 늘리면서 지역에 맞춰 포맷을 바꾸고 있다. 스탠드 바이 커피(Stand By Coffee)는 주후 매장에 우베 음료를 처음 더했고, 수파 산(Supa San)은 반다라 웨스트에 110석 규모의 음악 중심 일본식 다이닝을 선보였다.

비욘드, 식물성 육류 넘어 단백질 파우더·짭짤한 바 출시…9월 9일 온라인 판매

비욘드(Beyond)가 9월 9일부터 자사 전자상거래 사이트에서 단백질 파우더와 짭짤한 단백질 바를 판매한다. 식물성 육류 중심이던 제품군을 단백질 음료에 이어 분말과 간식으로 넓히는 움직임이다.

차 한 병 사면 산토리 천연수 1L 증정…일본 패밀리마트, 9월 8일부터

일본 편의점 패밀리마트(FamilyMart)에서 세금 포함 140엔인 기능성 표시 차를 한 병 사면 산토리 천연수 1L 한 병을 받을 수 있다. 캠페인은 2026년 9월 8일부터 14일까지 발권하고, 9월 15일부터 21일까지 생수로 교환하는 방식이다.

바이슨 메뉴 앞세운 테드스 몬태나 그릴, 8월 24일 아테네에 37번째 매장

테드스 몬태나 그릴(Ted’s Montana Grill)이 2026년 8월 24일 오전 11시 조지아주 아테네 비치우드의 196 Alps Road에 37번째 매장을 연다. 아테네에서는 첫 매장이고 조지아주에서는 12번째다. 매장은 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 운영하며, 주문에 맞춰 조리하는 방식을 내세운다.