랩 주문 5건 중 1건…거래 5%포인트 개선에도 같은 매장 매출은 6.2% 감소

68개 매장 시험 뒤 5월 미국 전역 출시

스윗그린은 2026년 2월 뉴욕·미 중서부·로스앤젤레스의 68개 매장에서 랩을 시험한 뒤 5월 미국 전역에 출시했다. 회사 발표에 따르면 랩은 출시 후 주문의 약 20%를 차지했고, 같은 시기에 거래 건수도 500베이시스포인트 개선됐다.

거래 건수 개선이 매출 증가를 뜻하는 것은 아니다. 스윗그린의 2분기 동일 매장 매출은 6.2% 감소했지만, 2026년 1분기의 7.6% 감소보다는 감소폭이 작았다. 별도 회사 발표에서는 랩이 동일 매장 매출 비교 지표에 200베이시스포인트, 즉 2%포인트의 긍정적 변화를 가져왔다고 설명했다. 이는 회사가 랩의 영향을 설명한 수치이며, 실제 2분기 동일 매장 매출은 감소했다.

평균 12.50달러 메뉴를 이동 중 소비와 연결

랩의 평균 가격은 약 12.50달러다. 회사는 랩의 휴대성과 가격대가 인기를 높이는 데 기여했고, 이동 중 식사와 간식 같은 소비 상황에 맞으며 스윗그린을 찾는 여러 세대의 고객에게 호소할 수 있다고 설명했다.

스윗그린은 리워드 프로그램에 랩을 포인트로 교환할 수 있는 메뉴로 포함했다. 회사 발표에 따르면 리워드 회원의 지출액은 비회원의 거의 3배이며, 방문 빈도도 더 높다.

수백 명의 크리에이터가 일상 속 랩을 보여 줬다

스윗그린은 랩을 알리기 위해 수백 명의 크리에이터와 협업하는 첫 주요 소셜미디어 캠페인을 진행했다. 회사는 여러 인구집단과 소규모 온라인 커뮤니티에 접근하기 위한 방식이었다고 설명했다.

틱톡커 태린 딜레이니 스미스(Taryn Delanie Smith)는 차 안에서 랩을 먹으며 이야기하는 영상을 올렸다. 회사에 따르면 영상 뒤 랩에 관한 댓글과 고객 관심이 이어졌다. 랩을 이동 중 먹는 상황을 보여 준 사례다.

회사 발표에는 스윗그린의 Z세대 거래가 다른 세대보다 두 배 수준으로 앞섰다는 내용도 있다. 다만 제공된 발표만으로는 이 변화가 랩이나 소셜미디어 캠페인 때문에 발생했다고 단정할 수 없다.