오카도, 식료품 판매 기술로 2025년 그룹 EBITDA의 80%를 만든 비결
영국 온라인 식료품업체 오카도 그룹(Ocado Group)은 2025 회계연도에 테크놀로지 솔루션 사업으로 그룹 조정후 EBITDA의 약 80%를 창출했다. 자체 온라인 식료품 운영에서 축적한 기술을 다른 소매업체에 제공하는 사업이 그룹 실적의 중심으로 올라선 것이다.
오카도 그룹은 온라인 전용 슈퍼마켓으로 성장한 뒤, 자체 운영에서 축적한 기술을 외부에 판매하고 있다. 주문과 재고관리, 물류센터의 로봇 피킹, 배송경로 최적화까지 온라인 식료품 운영 전반을 묶어 세계 소매업체에 제공하는 방식이다.
식료품을 파는 회사에서 기술 사업자로
오카도의 사업은 오카도 리테일(Ocado Retail), 오카도 로지스틱스(Ocado Logistics), 테크놀로지 솔루션(Technology Solutions)의 세 부문으로 나뉜다. 오카도 리테일은 영국에서 마크스앤스펜서(Marks & Spencer)와 합작으로 소비자에게 식료품을 판매하고, 오카도 로지스틱스는 해당 사업의 물류와 배송 기능을 맡는다. 테크놀로지 솔루션은 자동화 물류센터, 소프트웨어, 온라인 식료품 기반 시스템을 다른 소매업체에 제공한다.
이 구조에서 오카도 리테일은 기술을 실제 온라인 식료품 운영에 적용하는 실증 공간 역할을 해왔다. 물류와 배송을 개선하고 고객 경험을 다듬은 뒤, 그 기술을 외부 소매업체에 공급하는 방식이다.
핵심 상품은 오카도 스마트 플랫폼(Ocado Smart Platform·OSP)이다. OSP는 온라인몰, 주문처리, 공급망, 라스트마일 배송을 연결한다. 오카도는 이 플랫폼에 인공지능을 활용해 개인화된 상품 제안과 수요예측, 신선식품의 재고 가용성 개선, 실시간 배송경로 최적화 등을 구현하고 있다.
기술 솔루션 매출은 2년 만에 33% 늘었다
테크놀로지 솔루션 매출은 2023 회계연도 4억2100만 파운드에서 2024 회계연도 4억9700만 파운드로 늘었다. 같은 기간 조정후 EBITDA는 1500만 파운드에서 8100만 파운드로 증가했다. 매출뿐 아니라 기술 사업의 수익성도 함께 높아진 셈이다.
2025 회계연도에는 매출이 5억6100만 파운드, 조정후 EBITDA가 1억4000만 파운드가 됐다. 기술 솔루션의 조정후 EBITDA는 2023 회계연도와 비교해 약 9배로 늘었고, 이 부문은 그룹 전체 조정후 EBITDA의 약 80%를 차지했다. 여기서 말하는 80%는 순이익이나 그룹 매출이 아니라 조정후 EBITDA 기준이다.
OSP는 여러 나라의 식료품 운영에 들어갔다
오카도는 OSP를 통해 미국 크로거(Kroger), 호주 콜스(Coles), 한국 롯데쇼핑(Lotte Shopping), 프랑스 오샹(Auchan) 등에 식료품 전자상거래 기반 시스템을 제공하고 있다. 일본에서는 2019년 이온(Aeon)이 오카도와 전략적 파트너십을 맺고 물류센터에 오카도 기술을 도입했다.
플랫폼이 다루는 범위는 단순한 창고 자동화보다 넓다. 오카도의 로봇 기술은 컴퓨터 비전, 심층 강화학습, 고급 센싱을 결합해 상품 피킹과 포장을 자동화한다. 공급망에서는 수요를 예측해 폐기를 줄이고 신선식품의 가용성을 높이는 데 쓰며, 배송 단계에서는 주문 중량과 부피, 도로 속도와 상황을 반영해 실시간으로 경로를 계산한다.
따라서 소매업체가 OSP를 평가할 때 비교할 대상은 로봇 한 대의 가격만이 아니다. 온라인몰 구축과 주문처리, 물류센터 자동화, 신선식품 운영, 배송을 하나의 시스템으로 평가해야 한다. 롯데쇼핑이 OSP 고객이라는 사실만으로 한국에서 같은 수익성이 나왔다고 판단할 수는 없다.
2026년 상반기 실적은 계약 변수까지 보여준다
2025 회계연도에 기술 사업이 조정후 EBITDA 기준 그룹 실적의 중심으로 올라선 뒤의 흐름을 확인하려면 최근 실적도 함께 볼 필요가 있다. 2026년 상반기 오카도 그룹 매출은 전년 동기보다 54% 늘어난 10억3700만 파운드였다.
다만 이 수치에는 미국 크로거와 캐나다 소베이스(Sobeys)의 계약 재검토 및 폐쇄 영향이 포함됐다. 해당 영향을 제외하면 매출은 6억8400만 파운드, 증가율은 1%로 낮아진다.
이 차이는 플랫폼 사업의 외형만 보고 도입 성과를 판단하기 어렵다는 점을 보여준다. 계약이 유지되는지와 물류센터가 실제로 가동되는지, 기존 운영에서 어떤 성과가 나타나는지를 함께 봐야 한다. 한국 소매업체 역시 OSP 같은 기술 플랫폼을 평가할 때 도입 전후의 주문 처리량과 배송비, 품절·폐기 지표를 비교할 필요가 있다.