매출 6% 넘게 줄고 미국 매장 729곳 순감소…서브웨이, 핵심 고객으로 돌아간다
서브웨이(Subway)는 2025년 전체 매출이 6% 넘게 감소하고 미국 가맹 시스템에서 매장 729곳이 순감소한 뒤, 더 넓은 고객을 좇기보다 핵심 고객을 다시 중심에 두는 전략을 내놨다. 매장 운영자에게 중요한...
랩 주문 5건 중 1건…거래 5%포인트 개선에도 같은 매장 매출은 6.2% 감소
미국 체인 스윗그린(Sweetgreen) 은 최근 주문 5건 중 1건에 랩이 포함됐다고 밝혔다. 회사 발표에 따르면 랩을 출시한 시기에 거래 건수는 500베이시스포인트, 즉 5%포인트 개선됐지만, 2분기 동일 매장...
일본 슈퍼에 커피 구독 도입…월 1280엔에 하루 한 잔, 12월 29일까지 등록하면 1080엔
일본 도쿄도 네리마구의 식품 슈퍼마켓에 셀프식 커피 구독 서비스가 들어섰다. 이용자는 월 1280엔을 내고 매일 커피 한 잔을 무료로 받을 수 있으며, 12월 29일까지 등록하면 이후에도 월 1080엔으로 이용할 수...
타이중 훠궈·구이 축제 일부 매장 매출 20%↑…외식업 매출은 3년간 297억 대만달러 늘어
대만 타이중의 훠궈·구이 축제 기간 일부 참여 매장이 평소보다 약 20% 높은 매출을 기록했다고 밝혔다. 타이중 전체 외식업 매출은 별도로 2022년부터 2025년까지 약 297억 대만달러 증가했다.
커피·레모네이드에 단백질 15g 추가…세븐 브루, 2026년 10월 1일부터
세븐 브루(7 Brew)가 2026년 10월 1일부터 고객이 모든 음료에 단백질 15g을 추가할 수 있는 옵션을 제공할 예정이다.
나고야 음식점 경영자 80명 모인다…SNS·생성 AI 교류회 10월 21일 개최
일본 나고야에서 음식점 경영자와 오너를 위한 교류회가 열린다. ‘나고메 교류회’는 2026년 10월 21일 개최되며, 정원은 80명이다. 선착순 사전 신청제로 진행되고 음식점 운영에 활용할 수 있는 최신 SNS와 생...
도쿄 본사 구내식당, 690엔 생선부터 920엔 치킨난반까지
도쿄역 바로 옆 그란도쿄 사우스 타워 22층 구내식당에서 690엔 흰살생선 뫼니에르와 920엔 치킨난반을 고를 수 있다. 리크루트(Recruit) 일본 본사의 식당 ‘리CO’는 정식형 메뉴 두 가지에 덮밥과 면을 더...
일본 맥도날드, 감자 넣은 월견 버거 9월 24일 한정 판매
맥도날드 일본 법인(McDonald's Japan)이 9월 24일부터 일본 전 매장에서 ‘홋카이도산 자가 페퍼 월견(北海道産じゃがペッパー月見)’을 기간 한정 판매한다. 월견 시리즈에서 처음 감자를 사용한 버거로, 홋...
가오슝 프랜차이즈 박람회, 8만8000대만달러 가맹안·AI 무인 운영 선보여
대만 가오슝 프랜차이즈 박람회에 최저 8만8000대만달러 가맹안과 자동 주문기, 셀프 세탁 설비, 24시간 무인 운영 모델이 등장했다. 전시된 상품은 저투자형 가맹과 표준화 설비를 앞세워 창업·운영 방식을 제안했다.
맥도날드 미국 매장, NEXT에 80만달러 투입…점주 회수 기간은 약 4년
맥도날드는 미국의 전통적인 드라이브스루 매장에서 NEXT 기술 도입과 리모델링에 매장당 약 80만 달러가 들 것으로 예상했다. 이 금액은 임대료 감면과 자본 지원을 포함한 전체 투자 규모로, 가맹점주가 실제로 부담하...
농심, 중국엔 김치·로제 볶음면…일본선 편의점 전용 컵제품 잇달아 선보여
농심(Nongshim)이 중국 시장에 신라면(Shin Ramyun) 김치 볶음면과 신라면 로제 크리미 토마토 볶음면을 선보였다. 일본에서는 신라면 야키소바 볶음 김치 컵을 2026년 4월 20일부터, 신라면 로제 컵...
진입 가격 낮춘 제너럴 밀스, 북미 소매 판매 2%p 개선에도 조정 영업이익 11% 감소
제너럴 밀스(General Mills)는 컵과 소형 상자로 진입 가격을 낮추고 제품 리뉴얼과 마케팅을 강화했다. 북미 소매 판매는 2026 회계연도 4분기보다 2027 회계연도 1분기에 약 2%포인트 개선됐다. 그러...