치킨 샌드위치도 ‘더 바삭하게’…컬버스 주문 전 매장 확인해야
미국 위스콘신주 기반 패스트푸드 체인 컬버스(Culver’s)에서 치킨 샌드위치를 주문할 때 앱에 없는 ‘extra crispy’, 즉 더 바삭한 조리를 매장에 요청하는 방법이 소개됐다. 다만 이 요청과 치즈·소스...
570제곱피트로 줄였더니 동선이 막혔다…드라이브스루 매장을 700제곱피트로 키운 이유
미국 햄버거·드라이브스루 브랜드 체커스 앤 랠리스(Checkers & Rally’s)는 570제곱피트 프로토타입에서 없앴던 두 번째 드라이브스루 차선을 다시 도입했다. 디지털 주문과 외부 배달 플랫폼 픽업까지 처리하...
마스, 구미 속 크런치 더한 ‘스키틀즈 구미 크리스털’ 출시
마스(Mars)가 부드러운 구미 중심부에 크리스털 크런치를 결합한 스키틀즈 구미 크리스털(Skittles Gummy Crystals) 을 출시했다. 오리지널과 트로피컬 스플래시 두 품종으로 구성된 제품으로, 익숙한...
코코아버터 대체 지방, 소비자 테스트 5건 중 4건서 동등하거나 높은 평가
효모 기반 미생물 지방을 사용한 제품이 코코아버터 제품과 비교한 소비자 맛 테스트 5건 중 4건에서 동등하거나 더 높은 평가를 받았다. 다만 이는 관능 평가와 파일럿 생산 확대 단계의 결과다. 산업 규모 생산과 신규...
누텔라 넣은 냉동 와플, 내년 봄 미국 전역 출시
페레로(Ferrero)가 누텔라(Nutella)를 필링으로 넣은 냉동 와플을 내년 봄 미국 전역 소매점에 출시한다. 제품은 처음에는 한 가지 맛으로 판매될 예정이다.
배달 로봇, 런던서 영국 4개 도시로 확대…딜리버루 첫 자율배송
영국 배달앱 딜리버루(Deliveroo)가 10월 런던 카나리 워프에서 배달 로봇을 운행한 뒤 밀턴킨스·리즈·스톡턴온티스·노팅엄으로 서비스를 확대한다. 기존 배송원이 대부분의 주문을 계속 처리하는 가운데, 로봇은 도...
미국 140곳 넘는 외식 매장, 배달 주문·메뉴를 한곳에서 관리한다
미국 한식 바비큐·전골 프랜차이즈 케이팟(KPOT Korean BBQ & Hot Pot)이 140곳이 넘는 매장의 제3자 배달 주문과 메뉴 관리를 하나의 시스템으로 통합한다. 배달 플랫폼을 각 매장의 판매시점관리시스...
미국 데니스, 지역 영웅 30명에게 최대 50명 식사 행사 선물
데니스(Denny’s)가 지역사회에 기여한 인물을 추천받아 30명을 선정하고, 각 인물의 고향에서 최대 50명이 참석할 수 있는 케이터링 행사를 연다. 후보 추천은 10월 30일까지 받는다.
오징어 물량 92% 늘었지만 가격 5% 이상 하락…고등어는 물량·가격 동반 상승
오징어는 전주보다 취급량이 92% 늘었지만 가격은 5% 이상 떨어졌다. 고등어는 취급량이 31% 증가하면서 가격도 10% 미만 올랐다. 도쿄도 중앙도매시장 도요스시장의 2026년 7월 17~23일 거래에서 같은 수산...
미국 외식 체인 오찰리스, 기업 소유 매장 전면 폐점…7월 폐점 뒤 포트폴리오 47개
미국 캐주얼 다이닝 체인 오찰리스(O’Charley’s)가 2026년 9월 9일 오후 8시 모든 기업 소유 매장을 영구 폐점했다. 앞서 2026년 7월 여러 매장이 문을 닫으면서 회사 포트폴리오는 47개 매장으로 줄...
세븐일레븐 재팬, 명찰에 비즈니스네임 허용…채용 연락은 개인 SNS 금지
일본 편의점 체인 세븐일레븐 재팬(Seven-Eleven Japan)이 매장 직원의 명찰에 본명 대신 비즈니스네임을 쓸 수 있도록 했다. 채용 과정에서는 개인 연락처와 사회관계망서비스(SNS)를 통한 접촉을 사용하지...
미국 레스토랑 체인 오찰리스, 회사 소유 매장 47곳 폐점…여러 지점 오후 8시 영업 종료
미국 레스토랑 체인 오찰리스(O’Charley’s)가 2026년 9월 9일 회사가 직접 운영하던 매장 47곳을 폐점했다는 보도가 나왔다. 중부 테네시의 8개 매장을 비롯한 여러 지점은 같은 날 오후 8시에 영구 폐점...