K-프랜차이즈의 일본 내 프리미엄 전략, 고물가 시대의 가성비 및 간편식 열풍, 그리고 구매력을 갖춘 '액티브 시니어'의 부상이 이번 주 외식업계의 핵심 흐름입니다. 이러한 변화는 사장님들에게 글로벌 감각을 갖춘 브랜딩, 효율성을 극대화한 메뉴 전략, 그리고 새로운 소비 주체를 위한 맞춤형 서비스라는 구체적인 과제를 던지고 있습니다.

성공을 위해 더 많이 채워야 한다는 강박을 느끼시나요? 혁신적 아이디어와 성장은 역설적으로 '비움'에서 시작됩니다. 생각, 욕심, 과거를 비워내고 새로운 가능성을 채우는 구체적인 기술을 알려드립니다.

중국 유통을 뒤흔든 130원 생수와 1.5조원 매출의 '하드 할인'. 공급망 혁신과 PB 전략으로 원가를 20% 이상 절감하는 비결을 통해 한국 외식업 생존 전략을 제시합니다.

아사히 맥주 공급망 마비 사태는 디지털 리스크가 외식업 전체를 위협할 수 있음을 보여준다. 공급사 다변화와 업무 연속성 계획(BCP) 수립이 시급하다.

치열한 외식 시장에서 롱 존 실버스, KFC, 도미노는 고객 데이터와 기존 자산 재해석으로 위기를 극복하고 새로운 성장 기회를 만들고 있습니다.

K-푸드 수출액 100억 달러 돌파! 편의점 간식, '스와이시' 고추장이 이끈 세계인의 식탁 침투 전략과 로봇 푸드테크 미래를 통해 당신의 비즈니스 인사이트를 얻으세요.

경쟁사보다 조금 더 나은 제품에만 몰두하고 있나요? 고객은 '더 좋은 것'이 아닌 '필요한 것'을 삽니다. 성공한 브랜드들의 리뷰를 '프로파일링'하여 고객조차 몰랐던 그들의 진짜 욕망을 파고드는 방법을 알려드립니다.

불확실한 경제 속, 아시아 주류 시장은 '가치'와 '스토리'로 성장 중입니다. 한국 외식 브랜드도 특화된 주류 페어링으로 새로운 기회를 잡아야 할 때입니다.

글로벌 F&B 브랜드 시즌 마케팅은 단순 한정판을 넘어 경험을 팝니다. 네스프레소의 예술 협업, 하디스의 단종 메뉴 재출시 사례로 당신의 매출을 2배 높일 K-콘텐츠 및 로컬 협업 전략을 확인하세요.