말레이시아 K-푸드 브랜드가 시각적 자극과 자동 업셀링으로 13개 매장 확장을 예고했다. 이는 경험 설계에 집중한 새로운 해외 진출 성공 전략을 보여준다.

경기 불황으로 재편되는 중국 외식 시장. ‘핑티 소비’ 트렌드 속에서 압도적 ‘가성비 맛집’만이 살아남는 생존 전략을 분석한다.

2025년 최신 연구로 밝혀진 '감각 영양학'과 떫은맛의 뇌 각성 효과를 분석합니다. 흡수율을 넘어선 새로운 기능성 식품 트렌드와 올바른 카카오 섭취법을 확인하세요.

생성형 AI가 유발한 '제로 클릭'으로 검색 트래픽이 64% 증발했습니다. 새로운 마케팅 생존법으로 AI가 요약 못 할 깊이 있는 콘텐츠와 GEO(생성 엔진 최적화) 전략이 핵심입니다.

10억 뷰를 기록한 고체 양즈간루 등 '고체 디저트' 열풍이 탕후루의 뒤를 잇고 있습니다. 이는 짧아진 F&B 유행 주기 속에서 공급망 등 기본의 중요성을 시사합니다.

단기 매출에 집착하는 잘못된 성과 평가는 기업의 장기 수익성을 해칩니다. 이제 마케팅은 광고를 넘어 기업의 진짜 성장을 책임지는 역할로 변해야 합니다.

높은 외식업 이직률 문제, ‘직원 경험’에 투자하면 해결됩니다. 타코벨은 직원 유지율 17% 개선을 통해, 직원의 만족이 최고의 성장 전략임을 증명했습니다.

일본 기업들이 푸드 로스 문제 해결에 나섰다. 남은 치킨, 비규격 과일 등 폐기물 자원화를 통해 새로운 가치를 창출하며, 이는 ESG 경영의 핵심 생존 전략으로 주목받고 있다.

패스트푸드 업계가 1000조 원 규모의 기능성 음료 시장에 뛰어들었다. 스타벅스의 단백질 음료처럼, 음료가 건강 관리 수단으로 진화하는 최신 트렌드와 미래를 전망한다.