버거킹 양파링, 캐나다서 통양파 한 조각으로 바뀌었다…반죽도 더 가볍게
버거킹(Burger King)이 2026년 초 캐나다 매장에서 양파링 구성을 바꿨다. 기존의 양파 페이스트 대신 통째 양파 슬라이스를 넣고, 반죽도 더 공기감 있게 조정했다.
미스터 피브 구매 고려도, X세대서 15.5%p 상승…Z세대는 17위
미국 성인 대상 Morning Consult 조사에서 코카콜라의 탄산음료 브랜드 미스터 피브(Mr. Pibb)의 구매 고려도 상승폭은 X세대에서 15.5%포인트로 가장 컸다. 밀레니얼 세대에서는 11.7%포인트, 베...
중국서 1200만 개 팔린 60cm 에그타르트…특수 몰드·타르트지 업체도 판매 기회
중국 틱톡(더우인)에서 60cm 초장 에그타르트가 9월 한 달 1200만 개 팔렸다. 긴 타르트의 사진 촬영 욕구와 20위안 이내 가격이 소비자를 끌어들였고, 특수 몰드·반제품 타르트지·포장 상자를 공급하는 업체에도...
도미 목살 튀기고 소꼬리 넣은 오믈렛…미국 식당의 색다른 메뉴
미국 여러 식당에서 소꼬리, 도미 목살, 양 정강이처럼 부위의 특징을 살린 메뉴가 소개됐다. 애틀랜타의 브런치 식당은 소꼬리 조림을 오믈렛에 더했고, 앨라배마주 오번의 식당은 멕시코만에서 온 도미 목살을 튀겨 매운...
노조 교섭 거부 혐의…미국 음식점 카사 보니타, NLRB 고발 뒤 12월 7일 심리
미국 콜로라도주 레이크우드의 멕시코 음식점 카사 보니타(Casa Bonita)가 노조 가입에 투표한 직원들을 차별하고 성실하게 교섭하지 않았다는 혐의로 미국 연방 노동관계위원회(National Labor Relati...
프랜차이즈 45→122개, 직영점 384→348개…포트벨리, 조지아 첫 매장으로 애틀랜타 확장
포트벨리(Potbelly)가 조지아주 첫 매장을 회사 직영으로 열고 애틀랜타 광역권 확장에 나섰다. 포트벨리의 소유주인 레이스트랙(RaceTrac)은 800개 편의점 전체가 아니라 고객층이 겹치는 입지를 중심으로 포...
일본 도시락, 82.1%가 30분 안에 완성…그래도 가장 큰 장벽은 ‘시간’
일본의 보온·보냉 용기 제조사 타이거마호빈(Tiger Corporation) 조사에서 도시락을 만드는 데 30분이 걸리지 않는다는 응답이 82.1%로 나타났다. 그런데 도시락을 만들지 않는 가장 큰 이유로는 ‘시간이...
292석 레스토랑 스위트워터스, 미국 포트로더데일 후이젠가 파크에 10월 12일 개장
미국 플로리다주 포트로더데일의 후이젠가 파크(Huizenga Park)에 292석 규모의 실내·외 레스토랑 스위트워터스(Sweetwaters)가 10월 12일 문을 연다. 매장은 뉴리버를 향한 90석 파티오와 공원을...
졸리비, 영화 협업…팔라완 2인 여행권과 희귀 참 장식 내건 북미 프로모션
졸리비(Jollibee)가 드림웍스 애니메이션(DreamWorks Animation) 영화 ‘Forgotten Island’와 협업해 식사 번들, 수집용 참 장식, 의류, 매장 체험, 여행 경품을 결합한 한정 프로모...
한 번에 20명 몰린 집밥 스테이크 식당…주 90식·연매출 10만달러가 한계
집에서 고급 스테이크 코스를 팔아도 손님을 더 받는 순간 판매량과 매출 상한에 막힐 수 있다. 미국 캘리포니아주 롱비치의 홈 레스토랑 ‘스테이크 프릭스(Steak Freaks)’는 1인 69달러로 한 번에 20명이...
중국 만두 브랜드, 조리식품 비중 10%→40%…공동구매를 매장 점심으로 연결
중국 만두 전문 브랜드 위안지 윈자오(袁记云饺)는 만두·면·반찬을 묶은 공동구매 상품을 일부 지역 매장에서 먼저 시험했다. 사례 소개 자료에 따르면 공동구매 상품 중 조리식품 사업 비중은 10%에서 40%로 높아졌고...
중국 그리스식 요거트, PB는 100g당 5~6위안…우다오는 8~10위안
중국 유통업체 자체 브랜드(PB) 그리스식 요거트가 100g당 약 5~6위안에 판매되고 있다. 중국 브랜드 우다오(吾岛)의 100g 무설탕 플레인 제품 가격이 약 8~10위안으로 제시된 것과 비교하면 낮은 수준이다....